سیلوستر گاردنزیو اِستالون در نیویورک سیتی به دنیا آمد .
وی فرزند ارشد خانواده ای است که پدرش « فرانک استالونه » و مادرش « جکی لابوفیش » بود .
پدرش آرایشگر و مادرش رقاص و منجم بود .
پدر سیلوستر زاده ایتالیا بود و در دهه 1930 به آمریکا مهاجرت کرده است اما مادرش از نسب اوکراینی ، فرانسوی است .
برادر کوچک سیلوستر استالونه ، فرانک استالونه ، بازیگر و موسیقی دان است .
این زوج زمانی که سیلوستر 9 ساله بود از هم جدا شدند و سیلوستر در ادامه به همراه مادرش زندگی کرد .
سیلوستر سابقه تحصیل در یک آکادمی نظامی ، میامی « دد کالج » و دانشگاه میامی را دارد .
سیلوستر دچار مشکل عصبی و نوعی معلولیت در قسمت پایین سمت چپ صورت ، شامل قسمتی از لب زبان و چانه او فلج است در اثر این اتفاق بود که صورت سیلوستر حالت غم آلود به خود گرفته و نوع حرف زدنش نیز کمی نامفهوم است .
وی یک مسیحی کاتولیک است .
او را عمدتا به خاطر هنر نمایی در نقش های اکشن در سری فیلم های هالیوود می شناسند .
چهار نقش به یاد ماندنی استالونه ، یعنی راکی و رمبو و بارنی راس و ری برزلین مهم ترین نقش های او هستند که در مشهور شدن وی بسیار تاثیر گذار بوده اند .
وی علاوه بر بازیگری ، نویسندگی گاهی کارگردانی این فیلم ها را نیز بر عهده داشته است .
سیلوستر استالونه به خاطر بازی در فیلم راکی دو بار نامزد دریافت جایزه اسکار ، ( برای بهترین بازیگر و دیگری برای بهترین فیلم نامه ) شد .
وی سومین بازیگر تاریخ بود که به خاطر یک فیلمش ، نامزد دریافت این دو جایزه شد پیش از او فقط چارلی چاپلین و اورسن ولز به این افتخار نائل شده بودند .
فیلم راکی ، علاوه بر دیگر پیروزی هایش ، توانست در فهرست ملی ثبت فیلم و موزه اسمیتسونین نیز به ثبت برسد .
وی پس از ایفای نقش در قسمت هفتم سری فیلم های راکی ( کرید ) موفق به دریافت جایزه گلدن گلوب برای بهترین بازیگر نقش مکمل مرد شد .
هم چنین او با کسب دو نامزدی اسکار برای نقش راکی بالبوا ، در حال حاضر جزو تنها شش بازیگری است که با بازی در یک نقش ، دو بار نامزد جایزه اسکار شده اند .
سیلوستر هم چنین یک بدن ساز بی نظیر است .
از جمله آثار وی می توان به جوخه انتحار ، راکی ، عقب نشینی ، من را بطلب ، گلوله به سر ، شهرک پلیس ، حیوانات بیسکوئیتی ، عملیات مخفی ، صخره نورد و کرید اشاره کرد .
